Makanan yang mengandung serat tinggi sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Serat merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, namun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Di dalam tubuh, serat berfungsi untuk membantu proses pencernaan, mengatur kadar gula darah, serta membantu menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Berikut ini beberapa jenis makanan yang mengandung serat tinggi dan baik untuk tubuh:
1. Buah-buahan
Buah-buahan merupakan sumber serat yang sangat baik untuk tubuh kita. Beberapa buah-buahan yang mengandung serat tinggi antara lain apel, pisang, jeruk, stroberi, dan mangga. Buah-buahan juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
2. Sayuran
Sayuran juga merupakan sumber serat yang sangat baik untuk tubuh kita. Beberapa sayuran yang mengandung serat tinggi antara lain brokoli, kubis, bayam, wortel, dan tomat. Sayuran juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, kacang almond, dan kacang tanah merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh kita. Kacang-kacangan juga mengandung banyak protein, lemak sehat, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
4. Gandum
Gandum merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh kita. Roti gandum, sereal, dan pasta gandum merupakan beberapa contoh makanan yang mengandung serat tinggi. Gandum juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, zat besi, dan magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
5. Biji-bijian
Biji-bijian seperti biji chia, biji rami, dan biji bunga matahari juga merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh kita. Biji-bijian juga mengandung banyak protein, lemak sehat, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Dalam mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi, perlu diingat untuk memperhatikan porsi dan jumlah konsumsi. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi bisa menyebabkan perut kembung, diare, atau sakit perut. Sebaiknya, konsumsilah makanan yang mengandung serat tinggi secara seimbang dan teratur.
Referensi :
Mayo Clinic. (2021). Dietary fiber: Essential for a healthy diet. Diakses dari https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
Harvard T.H. Chan School of Public Health. (n.d.). Fiber. Diakses dari https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/
American Heart Association. (2021). Whole Grains, Refined Grains, and Dietary Fiber. Diakses dari https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/whole-grains-refined-grains-and-dietary-fiber
Medical News Today. (2021). High-fiber foods: 20 best foods to eat. Diakses dari https://www.medicalnewstoday.com/articles/323147
Centers for Disease Control and Prevention. (2021). Nutrition for Everyone: Basics: Fiber. Diakses dari https://www.cdc.gov/nutrition/communication/making-healthier-choices/fiber.html
Comments